Как вылечить простуду при сахарном диабете
Сахарный диабет – следствие неправильной работы обменных процессов. Сопутствующие болезни проявляют себя сильнее на фоне это патологии.
Простудой или гриппом болеют все, однако неправильное усвоение молекул глюкозы из крови — мешает полноценному лечению.
Не все препараты и рецепты можно применять при сахарном диабете. Вирусные инфекции сильнее поражают организм пациента и провоцируют осложнения. Лечение требует особого внимания и контроля со стороны врачей.
Как проходит простуда при сахарном диабете
Сахарный диабет нарушает работу практически всех систем в организме человека. Гормональный дисбаланс, изменения в обменных процессах, снижение активности иммунной системы – благоприятные факторы развития вирусных инфекций. Для обычного человека ОРВи и грипп это привычные болезни. Лечение занимает 7 дней, а осложнения возникают у одного на сотню людей.
Люди с диабетом болеют сложнее. 97% пациентов имеют серьезные осложнения после простуды и ухудшения со стороны концентрации глюкозы в крови.
Симптомы простуды у диабетика выражены сильнее. Есть высокая температура, головная боль, сильная слабость. Повышение температуры тела – сигнал для проверки уровня сахара. Она провоцирует резкое увеличение содержания глюкозы в крови и гипергликемию.
Когда нужен врач
После попадания вируса в организм наступает инкубационный период. Он продолжается от 3 до 7 дней. В это время человек чувствует себя хорошо. Спустя неделю появляются симптомы вирусной инфекции:
- слабость,
- боль в голове и головокружение,
- боль в глазах,
- температура тела поднимается,
- болезненные ощущения в горле,
- увеличение лимфатических узлов,
- насморк,
- затрудненное дыхание.
При появлении этих признаков необходимо обратится за помощью к врачу. При описании симптомов необходимо сообщить о сахарном диабете. Врач подберет препараты и процедуры, которые можно использовать при этой патологии.
Простуду при диабете нельзя лечить самостоятельно. Неправильная терапия приводит к осложнениям и ухудшению состояния.
Уровень сахара при болезни
При простуде и гриппе уровень сахара измерять обязательно. От высокой температуры концентрация глюкозы в крови увеличивается. Контролировать показатели необходимо каждые 3 часа.
При вирусной инфекции требуется большее количество инсулина для нормализации сахара. Важно учитывать, что в период простуды сахар после ведения инсулина снижается за секунды. Поэтому к дозировке препарата надо отнестись внимательно.
В зависимости от типа диабета различаются осложнения:
- диабет 1 типа — риск развития кетоацидоза и летальный исход,
- диабет 2 типа — гиперсмолярная гипогликемия.
На 4 сутки после появления первых симптомов ОРВи или гриппа необходимо сдать анализ мочи для определения наличия ацетона.
Лечение простуды надо начинать сразу после появления первых симптомов. Отсутствие лечения приводит к гарантированным осложнениям.
Разрешенные препараты
Для лечения простуды и гриппа на фоне сахарного диабета — лекарственные средства необходимо выбирать внимательно. Они не должны спровоцировать увеличение глюкозы.
Нельзя заниматься самолечением. Все препараты назначает врач после обследования пациента. Лекарства от простуды, которые принимает пациент с диабетом — не должны содержать сахара. Это может еще сильнее увеличить содержание глюкозы.
Для лечения вирусных инфекций нельзя использовать препараты из группы антибиотиков. Это бесполезно — антибиотик не может убить вирус. Запрещено принимать Аспирин.
Помимо противопростудных препаратов пациент должен регулярно вводить инъекции инсулина и контролировать его показатели.
Таблетки
Таблетки от простуды при диабете принимать можно только после назначения врача. В этой форме выпускаются препараты, которые стимулируют работу иммунной системы.
Таблетки от простуды при сахарном диабете:
- Арбидол — применяется в терапии гриппов вида А и В, ТОРС-синдрома и коронавируса,
- Ремантадин – препарат, который помогает в борьбе с гриппом вида А,
- Амиксин – иммуностимулирующий препарат.
Таблетированные противовирусные препараты необходимо принимать по определенной схеме. Дозировку и продолжительность курса назначает терапевт.
Помимо препаратов против вируса, пациенту рекомендуется принимать витаминные комплексы. Они помогают поддерживать работу организма.
Капли
Капли используют для лечения насморка. Виды назальных капель:
- сосудосуживающие,
- антибактериальные,
- противоаллергические.
Сосудосуживающие капли убирают отек со слизистых оболочек носа и облегчают дыхание. Антибактериальные применяются при осложненной форме насморка с развитием бактериальной инфекции (выделения из носа желтого или зеленого цвета).
Перед применением необходимо проконсультироваться у врача на совместимости капель и инсулина. Если терапевт не рекомендует этот вид терапии, то для облегчения состояния можно промывать нос солевым раствором или капать растительные капли из лука или алоэ. Однако даже народные рецепты стоит применять с осторожностью.
Сиропы
Сиропы применяются для лечения кашля. Но пациентам с сахарным диабетом лучше отказаться от этой лекарственной формы. В состав сиропа входит большое количество сахара, который провоцирует развитие гипергликемии.
При лечении кашля диабетикам лучше отдать предпочтение ингаляциям с травами. Помимо этого медицинскими исследованиями установлено, что сиропы не вылечивают кашель. Они увеличивают количество мокроты в легких и стимулируют кашель у человека.
Даже простой народный способ ингаляции над картошкой может значительно облегчить состояние пациента.
Травы
Пациентам с сахарным диабетом рекомендуется использовать для лечения простуды и гриппа травы и лекарства на их основе.
Для лечения воспаленного горла подойдет полоскание отварами ромашки, календулы или шалфея. С ними же можно провести ингаляцию для лечения кашля.
При выборе трав для лечения необходимо изучить инструкции по применению и особенности приготовления. Чтобы настои и отвары не потеряли лечебные свойства — их нельзя кипятить.
Как и другие лекарственные средства, травы подбирает терапевт. Он же расскажет о схеме лечения, продолжительности курса и особенностях использования того или иного растения.
Диета
Во время простуды необходимо придерживаться рекомендаций по питанию:
- нельзя отказываться от еды и пропускать приемы пищи,
- есть каши, йогурты – источники углеводов,
- уровень сахара понижает яблочный сок, чай с имбирем, чеснок, капустный сок, малина, кизил, свекольный сок, петрушка,
- компоты из сухофруктов лучше не пить, т.к. он повышает концентрацию глюкозы в крови,
- виноград нельзя,
- разнообразить рацион свежими фруктами и овощами, т.к. они являются источниками витаминов,
- исключить жареное и жирное,
- предпочтительный способ приготовления пищи – на пару и тушение.
Такое питание помогает удерживать сахар в пределах нормы и не добавляет нагрузки на ослабленный вирусом организм.
Профилактика и рекомендации
Людям с сахарным диабетом не желательно болеть вирусными инфекциями. Чтобы защитить себя, необходимо придерживаться профилактических советов:
- Питание всегда должно быть регулярным и сбалансированным. Основа рациона должна включать фрукты и овощи, а также кисломолочные продукты. Они содержат полезные микроэлементы, витамины и бактерии.
- Обогатить рацион продуктами с большим содержанием витамина С (киви, черная смородина, зелень).
- Вести активный образ жизни и заниматься спортом. Регулярные пешие прогулки на свежем воздухе, плавание или фитнес укрепляют иммунную систему и активизируют ее работу.
- Соблюдать правила личной гигиены. После посещения общественных мест необходимо мыть руки с антибактериальным мылом.
- В период эпидемии избегать людных мест, магазинов и торговых центров. Вирус передается воздушно-капельным путем и вероятность заражения в таких местах — высокая.
- Влажная уборка помещения с антисептическим раствором.
- Необходимо регулярно проветривать помещение и регулировать уровень влажности. Увлажнитель воздуха помогает поддерживать оптимальную влажность воздуха в помещении.
Простуда и диабет усиливают негативные проявления друг друга. Важно соблюдать правила профилактики для поддержания здоровья.
Если вирус попал в организм человека с диабетом, то необходимо регулярно контролировать уровень сахара в крови и принимать инсулин.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Источник
Сахарный диабет – следствие неправильной работы обменных процессов. Сопутствующие болезни проявляют себя сильнее на фоне это патологии.
Простудой или гриппом болеют все, однако неправильное усвоение молекул глюкозы из крови — мешает полноценному лечению.
Не все препараты и рецепты можно применять при сахарном диабете. Вирусные инфекции сильнее поражают организм пациента и провоцируют осложнения. Лечение требует особого внимания и контроля со стороны врачей.
Тема: У бабушки нормализовался сахар в крови!
От кого: Кристина (kristi.zemtsova@yandex.ru)
Кому: Администрации diabeto.ru
Кристина
г. Москва
Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.
Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.
Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью
Как проходит простуда при сахарном диабете
Сахарный диабет нарушает работу практически всех систем в организме человека. Гормональный дисбаланс, изменения в обменных процессах, снижение активности иммунной системы – благоприятные факторы развития вирусных инфекций. Для обычного человека ОРВи и грипп это привычные болезни. Лечение занимает 7 дней, а осложнения возникают у одного на сотню людей.
Люди с диабетом болеют сложнее. 97% пациентов имеют серьезные осложнения после простуды и ухудшения со стороны концентрации глюкозы в крови.
Симптомы простуды у диабетика выражены сильнее. Есть высокая температура, головная боль, сильная слабость. Повышение температуры тела – сигнал для проверки уровня сахара. Она провоцирует резкое увеличение содержания глюкозы в крови и гипергликемию.
Когда нужен врач
После попадания вируса в организм наступает инкубационный период. Он продолжается от 3 до 7 дней. В это время человек чувствует себя хорошо. Спустя неделю появляются симптомы вирусной инфекции:
- слабость;
- боль в голове и головокружение;
- боль в глазах;
- температура тела поднимается;
- болезненные ощущения в горле;
- увеличение лимфатических узлов;
- насморк;
- затрудненное дыхание.
При появлении этих признаков необходимо обратится за помощью к врачу. При описании симптомов необходимо сообщить о сахарном диабете. Врач подберет препараты и процедуры, которые можно использовать при этой патологии.
Простуду при диабете нельзя лечить самостоятельно. Неправильная терапия приводит к осложнениям и ухудшению состояния.
Уровень сахара при болезни
При простуде и гриппе уровень сахара измерять обязательно. От высокой температуры концентрация глюкозы в крови увеличивается. Контролировать показатели необходимо каждые 3 часа.
При вирусной инфекции требуется большее количество инсулина для нормализации сахара. Важно учитывать, что в период простуды сахар после ведения инсулина снижается за секунды. Поэтому к дозировке препарата надо отнестись внимательно.
В зависимости от типа диабета различаются осложнения:
- диабет 1 типа — риск развития кетоацидоза и летальный исход;
- диабет 2 типа — гиперсмолярная гипогликемия.
На 4 сутки после появления первых симптомов ОРВи или гриппа необходимо сдать анализ мочи для определения наличия ацетона.
Лечение простуды надо начинать сразу после появления первых симптомов. Отсутствие лечения приводит к гарантированным осложнениям.
Разрешенные препараты
Для лечения простуды и гриппа на фоне сахарного диабета — лекарственные средства необходимо выбирать внимательно. Они не должны спровоцировать увеличение глюкозы.
Нельзя заниматься самолечением. Все препараты назначает врач после обследования пациента. Лекарства от простуды, которые принимает пациент с диабетом — не должны содержать сахара. Это может еще сильнее увеличить содержание глюкозы.
Для лечения вирусных инфекций нельзя использовать препараты из группы антибиотиков. Это бесполезно — антибиотик не может убить вирус. Запрещено принимать Аспирин.
Помимо противопростудных препаратов пациент должен регулярно вводить инъекции инсулина и контролировать его показатели.
Таблетки
Таблетки от простуды при диабете принимать можно только после назначения врача. В этой форме выпускаются препараты, которые стимулируют работу иммунной системы.
Таблетки от простуды при сахарном диабете:
- Арбидол — применяется в терапии гриппов вида А и В, ТОРС-синдрома и коронавируса;
- Ремантадин – препарат, который помогает в борьбе с гриппом вида А;
- Амиксин – иммуностимулирующий препарат.
Таблетированные противовирусные препараты необходимо принимать по определенной схеме. Дозировку и продолжительность курса назначает терапевт.
Для эффективного лечения диабета в домашних условиях специалисты советуют Диалайф. Это уникальное средство:
- Нормализует уровень глюкозы в крови
- Регулирует функцию поджелудочной железы
- Снимате отечность, регулирует водный обмен
- Улучшает зрение
- Подходит для взрослых и для детей
- Не имеет противопоказаний
Имеются все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.
Льготная цена для больных диабетом!
Купить со скидкой на официальном сайте
Помимо препаратов против вируса, пациенту рекомендуется принимать витаминные комплексы. Они помогают поддерживать работу организма.
Капли
Капли используют для лечения насморка. Виды назальных капель:
- сосудосуживающие;
- антибактериальные;
- противоаллергические.
Сосудосуживающие капли убирают отек со слизистых оболочек носа и облегчают дыхание. Антибактериальные применяются при осложненной форме насморка с развитием бактериальной инфекции (выделения из носа желтого или зеленого цвета).
Перед применением необходимо проконсультироваться у врача на совместимости капель и инсулина. Если терапевт не рекомендует этот вид терапии, то для облегчения состояния можно промывать нос солевым раствором или капать растительные капли из лука или алоэ. Однако даже народные рецепты стоит применять с осторожностью.
Сиропы
Сиропы применяются для лечения кашля. Но пациентам с сахарным диабетом лучше отказаться от этой лекарственной формы. В состав сиропа входит большое количество сахара, который провоцирует развитие гипергликемии.
При лечении кашля диабетикам лучше отдать предпочтение ингаляциям с травами. Помимо этого медицинскими исследованиями установлено, что сиропы не вылечивают кашель. Они увеличивают количество мокроты в легких и стимулируют кашель у человека.
Даже простой народный способ ингаляции над картошкой может значительно облегчить состояние пациента.
Травы
Пациентам с сахарным диабетом рекомендуется использовать для лечения простуды и гриппа травы и лекарства на их основе.
Для лечения воспаленного горла подойдет полоскание отварами ромашки, календулы или шалфея. С ними же можно провести ингаляцию для лечения кашля.
При выборе трав для лечения необходимо изучить инструкции по применению и особенности приготовления. Чтобы настои и отвары не потеряли лечебные свойства — их нельзя кипятить.
Как и другие лекарственные средства, травы подбирает терапевт. Он же расскажет о схеме лечения, продолжительности курса и особенностях использования того или иного растения.
Диета
Во время простуды необходимо придерживаться рекомендаций по питанию:
- нельзя отказываться от еды и пропускать приемы пищи;
- есть каши, йогурты – источники углеводов;
- уровень сахара понижает яблочный сок, чай с имбирем, чеснок, капустный сок, малина, кизил, свекольный сок, петрушка;
- компоты из сухофруктов лучше не пить, т.к. он повышает концентрацию глюкозы в крови;
- виноград нельзя;
- разнообразить рацион свежими фруктами и овощами, т.к. они являются источниками витаминов;
- исключить жареное и жирное;
- предпочтительный способ приготовления пищи – на пару и тушение.
Такое питание помогает удерживать сахар в пределах нормы и не добавляет нагрузки на ослабленный вирусом организм.
Профилактика и рекомендации
Людям с сахарным диабетом не желательно болеть вирусными инфекциями. Чтобы защитить себя, необходимо придерживаться профилактических советов:
- Питание всегда должно быть регулярным и сбалансированным. Основа рациона должна включать фрукты и овощи, а также кисломолочные продукты. Они содержат полезные микроэлементы, витамины и бактерии.
- Обогатить рацион продуктами с большим содержанием витамина С (киви, черная смородина, зелень).
- Вести активный образ жизни и заниматься спортом. Регулярные пешие прогулки на свежем воздухе, плавание или фитнес укрепляют иммунную систему и активизируют ее работу.
- Соблюдать правила личной гигиены. После посещения общественных мест необходимо мыть руки с антибактериальным мылом.
- В период эпидемии избегать людных мест, магазинов и торговых центров. Вирус передается воздушно-капельным путем и вероятность заражения в таких местах — высокая.
- Влажная уборка помещения с антисептическим раствором.
- Необходимо регулярно проветривать помещение и регулировать уровень влажности. Увлажнитель воздуха помогает поддерживать оптимальную влажность воздуха в помещении.
Простуда и диабет усиливают негативные проявления друг друга. Важно соблюдать правила профилактики для поддержания здоровья.
Если вирус попал в организм человека с диабетом, то необходимо регулярно контролировать уровень сахара в крови и принимать инсулин.
Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.
Людмила Антонова дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета.
Читать полностью
Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!
(7 оценок, среднее: 3,43 из 5)
Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом — напишите комментарий ниже.
Источник
Сухость во рту при сахарном диабете. Причины симптоматики и что делать?
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Многие больные сахарным диабетом постоянно ощущают сухость во рту, которая сопровождается сильной жаждой, чрезмерным мочеиспусканием и постоянным голодом. Такое патологическое состояние называется ксеростомией и может появиться даже без причин.
Почему сухость во рту является одним из симптомов сахарном диабета?
Ксеростомия при диагнозе сахарный диабет возникает вследствие высокого уровня глюкозы в токе крови, который не компенсируется.
Все дело в том, что в крови данный элемент остается не постоянно, а спустя некоторое время выводится с мочой. К каждой молекуле глюкозы притягивается определенное количество молекул воды, что и приводит к обезвоживанию организма.
Подобное состояние организма требует проведения незамедлительной комплексной терапии. Лечение включает в себя употребление сахароснижающих препаратов. Важно проводить постоянный контроль уровня глюкозы при помощи глюкометра.
Вернуться к содержанию
О чем говорит сухость в полости рта?
- Заболевания поджелудочной железы.
- Инфекционные болезни.
- Патологии полости рта.
- Определенные продукты питания и алкогольные напитки.
- Противоаллергенные препараты, антидепрессанты и лекарства от простуды.
- Некоторые оперативные вмешательства и химиотерапия.
Другие причины развития ксеростомии связаны с обезвоживанием организма после физических нагрузок и при курении. Беременность также является причиной появления сухости в полости рта, что связано с изменениями гормонального уровня. При наличии такого симптома во время 1-3 семестра рекомендовано сдать кровь на сахар, так как существуют большие риски развития СД.
Данный признак во время беременности не должен волновать женщину при нормальном уровне сахара в крови, т. к. его можно искоренить, начав употреблять немного больше жидкости, чем ранее.
Вернуться к содержанию
Как искоренить ксеростомию?
При появлении сухости во рту следует посетить кабинет специалиста и выяснить причину развития данной симптоматики. Полностью избавиться от подобных проявлений сахарного диабета невозможно, так как спустя некоторое время ксеростомия возвращается.
При сахарном диабете допускается употреблять следующие напитки:
- Минеральная вода (лечебно-столовая и столовая) – рекомендованное средство для борьбы с сухостью во рту при диабете. Содержит в себе достаточное количество полезных для организма веществ. При СД следует пить минеральную воду, выпустив из нее газы.
- Соки (свежевыжатые) – рекомендуется пить только свежие низкокалорийные соки, в составе которых содержится небольшое количество углеводов. Наиболее полезными являются томатный и лимонный соки. Черничный сок способствует уменьшению уровня сахара в токе крови. Картофельный сок следует употреблять в качестве лечебного напитка, а гранатовый – в периоды обострения болезни.
- Чай (ромашка, зеленый, листья черники) – напитки, которые необходимы для каждого диабетика.
- Молочные напитки (йогурт, ряженка, молоко, кефир, простокваша) – допускается употребление молочных напитков жирностью не более 1,5% и то только после консультации с лечащим врачом.
Ксеростомия представляет собой не только неприятный признак болезни, но и является серьезной причиной для развития глоссита. Именно поэтому не следует оставлять без внимания подобную симптоматику и при начальных проявлениях обратиться к специалисту. Только врач может провести диагностику и назначить безопасное и максимально эффективное лечение.
Вернуться к содержанию
Супы при сахарном диабете
Сахарный диабет – эндокринная патология, которая требует от пациента ежедневного контроля над показателями гликемии (сахара в крови). Удерживать нормальный уровень глюкозы можно при помощи коррекции питания. Это считается основой лечения «сладкой болезни».
Требуется полноценный и сбалансированный рацион, употребление большого количества витаминов и микроэлементов. Важно, чтобы в меню больного человека присутствовали первые блюда (супы, борщи), причем они должны быть не только полезными, но и иметь низкие показатели калорийности и гликемических индексов. Подсказать, какие супы для диабетиков стоит готовить, а также подобрать полезные рецепты помогут диетологи или лечащие эндокринологи.
Каким супам стоит отдать предпочтение при сахарном диабете
Стандартный обед обязательно включает в себя горячие первые блюда. Диабетикам рекомендуют добавлять в индивидуальное меню супы без круп (исключением считается гречка) и мучного. Оптимальный вариант – блюда на овощном бульоне, поскольку они имеют достаточное количество клетчатки и витаминизированных веществ, способствуют снижению патологической массы тела. Для получения более сытного варианта можно использовать нежирные сорта мяса, рыбы, грибы.
Пациенты должны научиться правильно подбирать продукты, используемые в рецептах подобных супов.
- Продукты должны обладать низкими показателями гликемических индексов, чтобы не произошло патологического скачка глюкозы в крови больного. Существуют специальные таблицы для диабетиков, в которых указываются такие индексы. Таблицы должны быть в арсенале каждого пациента.
- Применение свежих овощей более полезно, чем замороженных или консервированных.
- Специалисты рекомендуют готовить супы-пюре на основе брокколи, кабачков, цветной капусты, моркови и тыквы.
- Следует отказаться от «зажарки». Можно немного припустить овощи на сливочном масле.
- Суп из фасоли, соленых огурцов и окрошку необходимо включать в рацион питания не чаще одного раза в неделю.
Далее представлены рецепты супов, которые будут полезными при диабете 1 и 2 типа.
Гороховый суп
Одно из самых известных всем блюд. Диабетикам разрешено готовить его часто, поэтому стоит подробнее рассказать о рецепте. Для приготовления первого блюда на основе гороха необходимо использовать только свежий зеленый продукт. В зимний сезон подойдет замороженный, но не сушеный.
Для горохового супа используют говядину, но по желанию первое блюдо возможно приготовить на курином мясе. Бульон должен быть «второй», «первый» просто сливают. В такой суп добавляют овощи: лук и морковь, обжаренные на сливочном масле, картофель.
Гороховый суп при диабете интересен тем, что он способен:
- обеспечить организм необходимыми полезными веществами;
- активировать процессы метаболизма;
- укрепить сосудистые стенки;
- снизить риск развития злокачественных новообразований;
- нормализовать показатели артериального давления;
- предотвратить развитие инфаркта.
Кроме того, горох обладает антиоксидантными свойствами, то есть связывает и выводит свободные радикалы из организма, продлевает состояние молодости.
Супы на овощных бульонах
Супы при диабете можно варить из следующих овощей:
- брокколи;
- цветная капуста;
- цукини;
- сельдерей;
- шпинат;
- томаты.
Рецепт заключается в следующем. Все выбранные овощи следует тщательно промыть, очистить и нарезать примерно одинаковыми кусочками (кубиками или соломкой). Отправить овощи на сковороду, добавить небольшой кусочек сливочного масла и тушить на маленьком огне до полуготовности. Далее следует переложить ингредиенты в кастрюлю и залить кипятком. Еще 10-15 минут, и суп готов. Такие блюда хороши своими широкими возможностями по поводу сочетания овощных ингредиентов и быстротой приготовления.
Томатный суп
Рецепты супов для диабетиков могут соединять в блюде и овощные, и мясные основы.
- Подготовить бульон на основе нежирного мяса (говядина, курица, кролик, индейка).
- В духовке подсушить маленькие сухарики из ржаного хлеба.
- Несколько больших помидоров следует отварить до готовности в мясном бульоне.
- Далее достать томаты, измельчить при помощи блендера или перетереть через сито (во втором случае консистенция будет более нежной).
- При помощи добавления бульона можно сделать блюдо более или менее густым.
- Ввести в суп-пюре сухарики, приправить ложкой сметаны и мелко нарубленной зеленью.
- По желанию можно присыпать небольшим количеством твердого сыра.
Такое блюдо можно есть самостоятельно, а также угощать своих друзей. Суп порадует кремовой структурой, легкостью и пикантным вкусом.
Грибные первые блюда
Для диабетиков 2 типа можно включить в рацион питания грибной суп. Грибы являются низкокалорийным продуктом, обладающим низкими цифрами гликемического индекса. Положительное влияние на организм диабетика проявляется в следующем:
- предотвращение развития анемии;
- укрепление потенции у мужчин;
- профилактика новообразований молочной железы;
- поддержка защитных сил организма;
- стабилизация уровня гликемии;
- антибактериальное действие.
Рецепт приготовления грибного первого блюда:
- Главный продукт следует тщательно вымыть, очистить, положить в емкость и залить кипятком.
- Через четверть часа грибы нужно мелко нарезать и отправить на сковороду вместе с измельченным репчатым луком. Для тушения используют сливочное масло.
- Отдельно поставить на огонь воду, после закипания добавить нарезанные кубиками картофель и морковь.
- Когда все ингредиенты будут доведены до полуготовности, нужно грибы с луком отправить к картофелю. Добавить соль, специи. Через 10-15 минут суп будет готов.
- Снять, немного остудить и использовать блендер для получения супа-пюре.
Важно! Грибной суп можно подавать с чесночными тостами на основе ржаного хлеба.
Рыбный суп
Раздумывая о том, какие супы можно включить в индивидуальное меню при сахарном диабете первого и второго типа, не стоит забывать о блюдах на основе рыбного бульона. Рыба также является низкокалорийным продуктом. Она насыщает организм качественным белком, рядом жизненно необходимых микро- и макроэлементов.
Ингредиенты для приготовления вкусного и легкого рыбного блюда:
- вода – 2 л;
- треска (филе) – 0,5 кг;
- сельдерей – 0,1 кг;
- морковь и лук;
- масло оливы – 1 ст.л.;
- зелень и специи.
Для начала следует приготовить бульон на основе рыбного продукта. Филе следует порезать на части, отправить в холодную подсоленную воду и поставить на огонь. Варить на протяжении 7-10 минут. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца. Далее следует снять сотейник с огня, отделить рыбный продукт от жидкой части.
Морковь и лук нужно тщательно промыть, очистить, измельчить и отправить в сковороду для тушения на масле оливы. Позже добавить в «зажарку» натертый на терке сельдерей. Рыбный бульон следует вновь поставить на огонь, а когда «зажарка» будет готова, ввести ее в кастрюлю. За пару минут до готовности нужно опустить рыбу в суп. Добавить специи, приправить зеленью.
Куриный бульон
Прекрасное блюдо, используемое для восстановления организма после оп?
