Как вылечить воспалительный процесс

Что общего между такими разными, казалось бы, заболеваниями, как инфаркт, рак, диабет, болезнь Альцгеймера? Как показывают последние исследования, в их основе лежат хронические воспалительные процессы, которые идут внутри организма. «Что их провоцирует» и «как «залатать» повреждения» — от ответов на эти вопросы зависят наше здоровье и долголетие.

ВРАГ В РЕЖИМЕ НОН-СТОП

Воспалительный процесс — эволюционно выработанная реакция организма на любое повреждение. Он является важной частью нашего иммунитета и условием сохранения жизни и здоровья. К примеру, вы порезались во время приготовления обеда. Буквально в считанные минуты место раны краснеет и опухает, появляется боль. При этом каждый компонент воспаления неслучаен. Расширение кровеносных сосудов необходимо, чтобы доставить к месту травмы лейкоциты и плазму, которые уничтожают патогенов. Опухоль на месте травмы — результат скопления плазмы и лейкоцитов и знак того, что они работают над восстановлением повреждённых тканей. Боль заставляет относиться к себе бережно, не даёт использовать орган до момента восстановления.

Внутренние воспалительные процессы также выполняют мощную защитную функцию: уничтожают повреждённые и заражённые собственные клетки, вирусы. Кстати, именно на этом основаны рекомендации терапевтов по поводу того, что жаропонижающие лекарства не всегда нужны и препятствуют выздоровлению, поскольку лихорадка — важный помощник в борьбе с инфекцией.

В большинстве случаев внутренние воспалительные процессы мы не замечаем или игнорируем, потому что они не напоминают о себе так ярко, как порез: ну кто обращается к врачу, если утром слегка подташнивает или беспокоит неприятный запах изо рта. А потому всё постепенно переходит в хронический вялотекущий режим. Ресурсы организма истощаются, и вирусы, различные бактериальные инфекции, раковые клетки, которые не страшны организму с крепкой иммунной системой, начинают активно размножаться. Вспомните знакомых, которые умерли от инфаркта, но до самого момента смерти они не обнаруживали симптомов сердечно-сосудистых заболеваний. Кажется, их будто и не было! На самом деле в организме уже долгое время протекал скрытый воспалительный процесс. Или, например, мы все боимся рака, но этот страх сродни блужданию в тёмной комнате, в которой мы упорно не хотим включать свет. Если хоть немного интересоваться вопросом, то из любого серьёзного исследования вы узнаете, что хронические воспалительные процессы играют практически ведущую роль в развитии многих типов рака — рака толстой кишки, желудка, лёгких и груди. Они создают идеальную среду в теле человека для существования так называемых свободных радикалов. Если здоровую клетку ДНК постоянно подвергать их воздействию, она в конечном итоге переродится в злокачественную.

СИМПТОМЫ ВОСПАЛЕНИЯ

О наличии воспалительного процесса может говорить и ваше самочувствие:

• Умеренная боль в суставах

• Мышечная боль, причину или природу которой вы не можете понять

• Слабость

• Сыпь или покраснение, зуд

• Симптомы, похожие на грипп или простуду

• Головная боль без видимой причины

ПРИЧИНЫ ВОСПАЛЕНИЯ

Существует много факторов, и, безусловно, на многие мы повлиять не в состоянии, например, экология, наследственность, естественное старение организма. Но есть такие, которые мы можем держать под контролем.

САХАР. Если небольшие дозы фруктозы во фруктах и овощах не доставляют проблем организму, то добавленные дозы сахара оказывают ему явный вред. При повышенном потреблении сахара в организме интенсивнее происходит так называемая гликация. Гликация приводит к выработке свободных радикалов. Много научных исследований связывают большое количество употребляемого сахара с диабетом, заболеваниями печени и хронической болезнью почек. Фруктоза вызывает воспаление в эндотелиальных клетках, из которых состоит поверхность кровеносных сосудов, а это прямой путь к инфаркту. Если вы хотите сократить интенсивность протекания воспалительных процессов, стоит на время полностью исключить из своего рациона продукты, имеющие в своём составе добавленный сахар.

ГЛЮТЕН И КАЗЕИН. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и других продуктах, произведённых из этих злаков, его добавляют в соусы, йогурты, мороженое, растворимый кофе, сыр. Казеин входит в состав продуктов с молочной сывороткой. Научные исследования говорят о том, что и глютен, и казеин действуют как пищевые аллергены и могут способствовать возникновению воспалительных процессов в тонком кишечнике, проявлением которых являются такие заболевания, как эзофагит, гастроэнтерит, энтерит, колит, страдают сердце, суставы. Отказавшись или ограничив эти продукты и понаблюдав за организмом, положительные изменения можно увидеть уже на третьей неделе.

ТРАНСЖИРЫ. Они появились в нашем рационе относительно недавно, если говорить условно — это аналоги сливочного масла и натурального сала. Небольшие концентрации трансжиров в пище вреда не нанесут. Но мы потребляем их слишком много. Огромное количество трансжиров содержат, например, различные промышленные кондитерские изделия. Исследования показали, что потребление трансжиров — прежде всего повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы хотите пончик, приготовьте его самостоятельно из проверенных ингредиентов. Или внимательно читайте этикетку. Увидев слова «гидрированные жиры, гидрогенизированные жиры, частично гидрогенизированный жир, комбижиры», лучше поищите что-то другое.

АЛКОГОЛЬ. Физиологически алкоголь может расщепляться в нашем организме. Но эта реакция производит токсичные побочные продукты, которые провоцируют воспаление. Печень — главный орган, вовлечённый в процесс расщепления и переработки спирта. Это означает, что когда мы пьём алкоголь, в первую очередь воспаление развивается в печени. Слишком большое количество алкоголя мешает печени отдохнуть и очиститься от токсинов. Где грань между «ещё не страшно» и «уже перебор»? Однозначного ответа нет. Безопасная для здоровой(!) печени доза алкоголя — 20 мл чистого спирта в сутки (200 мл вина). Но у выпивающих каждый день «по чуть-чуть» не меньше шансов получить проблемы с печенью, чем у любителей «пьяных пятниц». То же самое и с курением, то есть пока ваш организм борется с вредом, наносимым курением, у него не хватает сил, например, остановить процесс воспаления в сосудах, который спустя некоторое время даст о себе знать.

ХРОНИЧЕСКИЙ СТРЕСС — одна из самых неочевидных причин воспаления. И тем не менее стресс повышает в крови уровень гормона норадреналина, в результате стволовые клетки начинают активно производить нейтрофилы и моноциты. Такая реакция на стресс биологически вполне оправдана: она нужна человеку, чтобы быстро справиться с ранами и не допустить инфекции. Однако в случае хронического стресса ситуация другая: никаких ран и инфекций не предвидится, но психологические стрессовые сигналы продолжают поступать. В результате иммунитет работает вхолостую.

ЖИЗНЬ БЕЗ ВОСПАЛЕНИЯ

Управлять скрытым воспалением можно и даже нужно. Какие рычаги у нас есть.

РЕГУЛЯРНО ОБСЛЕДОВАТЬ ОРГАНИЗМ

Развёрнутый общий анализ крови позволяет своевременно определить наличие патологии, что даёт возможность избежать серьёзных осложнений.

На воспалительный процесс укажет повышенное содержание лейкоцитов. При увеличении этого показателя, как правило, отмечаются заболевания воспалительной или инфекционной природы, аллергия, болезни печени, крови.

Показатели нейтрофилов. Нейтрофилами называют кровяные клетки, которые составляют основную долю лейкоцитов. На инфекцию указывают уменьшение численности зрелых клеток и увеличение палочкоядерных нейтрофилов. Это обусловлено тем, что при уничтожении болезнетворных организмов сегментоядерные клетки крови сами погибают. В таком случае костный мозг компенсирует их недостачу выработкой большего количества нейтрофилов, которые в ускоренном процессе поступают в кровь, не созрев полностью.

Ещё один показатель — скорость оседания эритроцитов (СОЭ). При развитии патологий масса эритроцитов (один из элементов крови) колеблется в сторону уменьшения или увеличения, прямо пропорционально этому меняется и скорость их оседания. Если эритроциты оседают ускоренно, то это говорит об острых, хронических инфекциях, воспалении, анемии, отравлении, аллергии.

Биохимический анализ крови на С-реактивный белок. С-реактивный белок (СРБ) синтезируется в печени и играет защитную роль в организме. Это один из самых надёжных индикаторов скрытых воспалительных процессов: чем выше его уровень, тем более вероятно наличие инфекции, травмы, опухоли, диабета, проблем с сердцем и сосудами, других серьёзных заболеваний. Доказано, что высокий уровень СРБ напрямую связан с риском развития инфаркта в ближайшем будущем. Идеальные показатели СРБ — ниже 1.

Анализ на гликированный гемоглобин. Он показывает средний уровень сахара в крови в течение 90-дневного периода. Сегодня этот анализ выходит на передний план в качестве ключевого теста для указания здоровья и долголетия, поскольку гликация является биохимической аномалией, которая происходит при многих хронических заболеваниях и воспалении. 

Анализ на уровень гомоцистеина. Гомоцистеин — это аминокислота, необходимая для синтеза других важных веществ в организме. Исследования, которые были проведены ещё в 2009 году, показали, что повышенный уровень гомоцистеина в плазме крови предсказывает риск сердечно-сосудистых заболеваний даже лучше, чем такие показатели, как холестерин, кровяное давление. Повышенный уровень гомоцистеина также связан с болезнью Альцгеймера, деменцией, ревматоидной проблемой.

Нормальным диапазоном гомоцистеина в крови для здоровых людей считается 5-15 мкмоль/л, но стремиться надо к показателям 6.

Высокий уровень гомоцистеина чаще всего вызван дефицитом таких витаминов, как В12, фолиевой кислоты (В9) и В6. Всей группы или отдельных витаминов. К сожалению, у многих уровень этих витаминов часто находится в дефиците.

Эти анализы являются скрининговыми, то есть первичными. При выявлении отклонений необходимы дополнительные обследования для более точного изучения состояния органов и систем организма.

НАЛАДИТЬ ПИТАНИЕ

Рыбу в каждый дом. Рыба — кладезь полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые обладают мощным противовоспалительным эффектом. Отмечено, что среди людей, которые регулярно потребляли рыбу, гораздо меньше смертей от инсульта, инфаркта, а также ниже шанс развития болезни Альцгеймера — на 60% по сравнению с теми, кто не ест рыбу вообще. Ради этого стоит полюбить рыбу и начать есть её 1-2 раза в неделю. Тушите её или готовьте на пару, но не жарьте! И старайтесь не покупать рыбу в масле, поскольку Омега-3 «перетекает» из мяса в окружающее его масло. Дефицит Омега-3 можно восполнить также и с помощью добавок.

Включать в ежедневное меню овощи и фрукты. Избитая истина, которая не становится от этого менее актуальной. Овощи, фрукты, зелень — настоящий кладезь противовоспалительных компонентов. Российские исследования показали, что антивоспалительными свойствами обладают пектины. Эти вещества из яблок и цитрусовых препятствуют усвоению быстрых углеводов, смягчая их негативное влияние на здоровье. Кроме яблок и цитрусовых пектины есть в персиках, абрикосах, смородине, крыжовнике и других ягодах, а также, в картофеле, свёкле, моркови и луке. Зелёные овощи и в частности зелень содержат витамин К — необходимое условие для снятия множества симптомов воспаления и ускорения процесса восстановления и выздоровления. В идеале 1/2 тарелки должна составлять растительная пища.

Переходим на зелёный чай. Исследования показали, что те, кто регулярно пьёт зелёный чай, менее подвержены развитию воспаления. Всё дело в катехинах, которыми богат этот сорт чая. Он успешно снижает уровень С-реактивного белка. Особенно зелёный чай полезен для людей с заболеваниями кишечника.

Травы и специи не только обогащают вкус блюд, но и помогают организму естественным способом бороться с воспалением. Добавляйте в овощные блюда и супы щепотку куркумы вместе со свежемолотым перцем: содержащийся в ней антиоксидант куркумин организм усваивает в присутствии капсаицина, которым богат перец.

Корень имбиря является поставщиком вещества гингерола, именно благодаря ему имбирь имеет свой пряный острый вкус. Это вещество значительно расширяет сосуды, способствуя лучшей циркуляции крови, что очень важно для купирования воспаления.

Чеснок помогает облегчить боль при артрите, уменьшить тошноту, воспаление и снизить кровяное давление, а также вывести из организма тяжёлые металлы.

Среди полезных свойств гвоздики — улучшение пищеварения, антибактериальное и противовоспалительное действие, а также укрепление иммунной системы. Добавляйте гвоздику в супы и тушёные блюда или в горячие напитки, жуйте её во время простуды.

ДВИГАТЬСЯ

Жировые клетки стимулируют возникновение воспалительного процесса. Сбросив лишний балласт, вы автоматически уменьшите количество скрытых воспалений. Но одной лишь диеты недостаточно. Важно поддерживать вес с помощью физической нагрузки. Причём речь идёт не об изнурительных тренировках в тренажёрном зале, а об элементарной утренней зарядке и прогулках пешком в течение хотя бы одного часа вечером или ежедневной получасовой пробежке.

СВОЕВРЕМЕННО ЛЕЧИТЬ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Заболевания полости рта — распространённый вид воспаления, который встречается практически у каждого. Есть научные данные относительно связи общего воспаления организма и локальных его очагов вроде гингивита. Так что не забывайте регулярно посещать стоматолога, чтобы купировать очаг, и ухаживать за полостью рта. Это не так сложно: чистить зубы дважды в день не менее двух минут, использовать зубную нить.