Как вылечить аллергию на фрукты
Аллергия на фрукты способна появиться в любой период времени у каждого человека, независимо от его возраста. Особенно тяжело пережить это состояние детям. Достаточно сложно объяснить малышу, что ему нельзя кушать сочный персик, ароматный апельсин или яблоко.
Наиболее опасными с точки зрения развития пищевой аллергии считаются плоды оранжевого и красного цвета (апельсин, мандарин, хурма, виноград, клубника) и фрукты с косточками (слива, абрикос, персик и т.д.). Отдельную группу составляют экзотические фрукты (папайя, манго, ананас).
К огромному счастью, при термической обработке большая часть аллергенов разрушается, поэтому в таком виде фрукты можно употреблять. Кроме того, рекомендуется снимать верхний слой фрукта: чем ближе к сердцевине плода – тем меньше аллергенов.
Причины заболевания
Причиной развития истинной аллергии являются специфические вещества (кислоты), содержащиеся во фруктах, которые вызывают симптомы аллергии. Наиболее восприимчивы к ним пациенты, страдающие поллинозами. Аллергическая реакция может возникнуть даже на запах фрукта или прикосновение к нему.
Существуют псевдоаллергическая реакция, возникающая при избыточном употреблении пищевых продуктов. Кроме того, негативные реакции могут возникнуть на химические вещества, которыми обрабатываются поверхность фруктов для сохранения их внешнего вида и удлинения сроков хранения при транспортировке.
Непереносимость фруктов напрямую зависит от зрелости фруктов. Многочисленные исследования доказали, что переспелые фрукты вызывают наибольшее количество аллергий. Это происходит от переизбытка фруктовых кислот и возможности появления на поверхности плода плесневых грибков.
В детском возрасте аллергия может появиться из-за несовершенства иммунной системы. Поэтому дети требуют особого наблюдения. При первых симптомах заболевания необходимо исключить продукт из питания. Повторное введение не рекомендуется ранее трех лет.
Симптоматика заболевания
Симптомы пищевой непереносимости отражаются на кожных покровах, ЖКТ и дыхательной системе. К наиболее распространенным проявлениям относятся:
- появление жжения слизистых оболочек полости рта после употребления фрукта;
- припухание губ, онемение;
- практически всегда появляется крапивница, сопровождающаяся сильным зудом;
- наблюдается вздутие кишечника, колики, диарея;
- тошнота с приступами рвоты;
- развивается аллергический ринит;
- конъюнктивиты.
Иногда аллергия на фрукты может осложняться дыхательной недостаточностью (анафилактический шок), отеками горла и лица (отек Квинке). Эта симптоматика достаточно опасна и требует незамедлительного врачебного вмешательства.
Медикаментозное лечение
Начинать лечение аллергии необходимо с полного исключения продукта из рациона.
- при первых симптомах аллергии назначаются антигистаминные препараты (тавегил, супрастин, диазолин). Эти средства препятствуют выработке гистамина, уменьшая симптомы заболевания;
- любая аллергическая реакция требует быстрого выведения токсических веществ из организма. Для этого назначаются энтеросорбенты (полисорб, активированный уголь);
- для снятия наружных кожных проявлений кожной назначаются кремы, гели, мази (синафлан, локаид и т.д.);
- при сильно выраженной симптоматике используются гормональные мази (преднизолон, гидрокортизон);
- для снятия симптомов аллергического ринита назначаются сосудосуживающие капли (виброцил, нафтизин, назол, галазолин и т.д.);
- в тяжелых случаях назначаются таблетки (цетрин, лоратадин). Детям таблетки заменятся сиропами с двухлетнего возраста;
- при ослабленной иммунной системе назначаются иммуномодуляторы (альфетин, тактивин и т.д.).
Наиболее сильным препаратом для снятия аллергии является Эриус. Однако необходимо учитывать, что в нем присутствует Дезлоратадин. Этот препарат нельзя принимать во время беременности и с осторожностью у маленьких детей. Все препараты и их дозировка подбираются аллергологом, в зависимости от тяжести заболевания и возраста пациента.
Перекрестные реакции
Аллергия на фрукты очень часто вызывается перекрестными аллергенами, осложняя уже присутствующее заболевание.
- например: при аллергической реакции на латекс не рекомендуется употребление киви, бананов, авокадо, нектаринов, персиков и некоторых разновидностей яблок;
- повышенная чувствительность на пыльцу березы и яблоки предполагает частое развитие аллергии при употреблении фруктов с косточкой;
- гиперчувствительность к полыни может вызвать аллергическую реакцию при употреблении арбуза, дыни, банана;
- непереносимость злаковой пыльцы предполагает развитие аллергии при употреблении персиков и абрикосов.
По содержанию витаминов и сахара заменить фрукты можно ягодами. В них содержится меньше сахара, а по количеству витаминов и клетчатки они им не уступают.
Еще одной заменой могут служить сухофрукты и натуральные соки. Однако следует учитывать, что после сушки количество сахара становится больше, а в соки, продающиеся в супермаркетах, как правило, добавляется много консервантов и усилителей вкуса. Такие замены можно делать только при отсутствии перекрестной аллергии. В противном случае их употребление запрещено.
Самыми гипоаллергенными фруктами считаются те, что имеют белый или зеленый цвет. Если желание съесть фрукт становится невыносимым, то можно попробовать немного мякоти зеленой груши, яблока, белую черешню.
Если аллергия все — таки отмечается при употреблении зеленого яблока, считающегося самым низкоаллергенным – значит, на все остальные фрукты тоже может возникнуть негативная реакция. Употреблять их можно только под наблюдением лечащего врача.
Источник
Нетипичная реакция организма на некоторые продукты питания проявляется у людей разного возраста. Одна из разновидностей такой реакции – аллергия на фрукты. Часто организм не воспринимает некоторые экзотические продукты, растущие в других странах. Употребление их в пищу требует осторожности. При появлении первых симптомов повышенной восприимчивости нужно проконсультироваться со специалистом.
Причины аллергии на фрукты
Аллергия на различные продукты, в том числе на фрукты, встречается часто среди детей и взрослых. И хотя специалисты много лет занимаются поиском факторов, приводящих к необычной реакции организма на съеденный продукт-аллерген, изучить их до конца пока не удается.
Но есть одна версия, которой придерживаются аллергологи, – это генетическая основа заболевания.
В своей основе аллергия на фрукты у ребенка и взрослого представляет собой ответную реакцию системы иммунитета на поступившую в организм еду. Иммунная система не воспринимает фрукты и овощи аллергены по нескольким причинам. Ей «не нравится»:
- какой-либо компонент состава (фруктовая кислота или витамины);
- пигмент (наблюдения показывают, что аллергенные фрукты имеют красный, оранжевый или желтый цвет);
- запах.
На запах часто реагируют люди, страдающие поллинозом. Если это происходит во время цветения фруктового дерева, то часто аллергия проявляется и на плоды этих деревьев.
Специалисты утверждают, что аллергия на продукты характеризуется перекрестной реакцией. Это означает, что если человек весной реагирует на пыльцу цветущих растений, то фрукты для него становятся зоной риска. Есть так называемые «двойники» в такой перекрестной реакции:
- березовая пыльца и косточковые деревья (слива, киви);
- пыльца злаковых и некоторые семечковые (яблоки);
- папайя и киви;
- злаковые и киви;
- ромашка, подсолнечник и бананы;
- злаковые и цитрусовые;
- киви и ананас.
Кроме того, организм неадекватно может реагировать на фрукты, растущие в тропических странах – Тунисе, Турции, Таиланде и др. Незнакомые компоненты состава этих плодов распознаются иммунной системой как чужеродные, и человек страдает. Людям, которые путешествуют, нужно с осторожностью вводить в свой рацион такую экзотику и следить за реакцией своего организма.
Список фруктов, вызывающих сильную восприимчивость, такой:
- цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты);
- хурма;
- персики;
- вишня;
- сливы;
- бананы;
- виноград темных сортов;
- абрикосы;
- манго и др.
Косточковые фрукты часто провоцируют нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, проблемы со стулом), что не всегда квалифицируется как аллергия.
В медицине существует понятие псевдоаллергии. О ней говорят, когда человек съел большое количество фрукта. Такое состояние не требует лечения, в будущем достаточно не перегружать желудок и употреблять фрукт понемногу.
Считается, что аллергия может быть признаком присутствия в организме гельминтов. В таком случае устранение глистов приведет к исчезновению непереносимости и улучшит состояние здоровья.
Замечено, что восприимчивость маленьких детей к молоку в 50% дает аллергическую реакцию на овощи и фрукты.Среди факторов, провоцирующих такую патологию, специалисты называют:
- нарушения работы иммунной системы;
- ошибки в организации питания грудничков (ранний переход на искусственное вскармливание, введение в рацион малыша коровьего молока и т. д.);
- заболевания пищеварительной системы.
Проблемы в работе иммунной системы у ребенка могут развиться из-за перенесенных матерью во время беременности заболеваний, нездорового образа ее жизни в этот период или проблем с вынашиванием плода. Беременным и кормящим женщинам следует серьезно отнестись к составлению своего ежедневного рациона, употреблять гипоаллергенные фрукты и овощи.
Симптомы заболевания
Признаки аллергии могут иметь внезапный или отсроченный характер. У маленьких детей первые проявления специфической реакции иммунной системы появляются в период, когда им начинают давать прикорм. Обычно малышу предлагают сок из свежих фруктов или пюре. В большинстве случаев магазинную продукцию дети переносят хорошо, а вот свежие плоды, не обработанные термически, вызывают у детей-аллергиков такие симптомы:
- покраснение кожи в области щек;
- сыпь по телу;
- насморк, чихание;
- кашель;
- зуд в местах высыпаний;
- рвоту;
- тошноту;
- понос;
- затрудненное дыхание.
Высыпания розового цвета, появляющиеся в разных местах тела, бывают в виде крапивницы или дерматита (мокнущих язв). Последний вид высыпаний трудно излечить. Кожа или слизистые оболочки могут реагировать даже на соприкосновение с плодом-аллергеном. Такая реакция называется оральным синдромом. В этих местах появляется небольшая припухлость и покалывание.
Серьезный симптом для детей и взрослых – затрудненное дыхание, одышка. Если своевременно не остановить развитие этой патологии, то это может привести к развитию астмы или анафилактического шока. Отек гортани и шок – это крайняя стадия развития заболевания, такое состояние способно спровоцировать остановку дыхания и как следствие – смерть человека. Вот почему так важно как можно раньше обратиться к врачу за квалифицированной помощью. Особенно нужно быть внимательными родителям, у которых маленькие дети.
В детском возрасте такое заболевание переносится довольно тяжело. Применительно к детям у него есть особенное название – строфулюс. Это состояние, когда тело малыша покрывается мелкими пузырьками с водянистой жидкостью внутри. Дети постоянно расчесывают эти места, не в силах терпеть зуд. В результате пузырьки покрываются желтыми корочками, а впоследствии превращаются в пустулы.
Кроме кожных проблем (диатез), у грудных детей начинаются проблемы с пищеварением:
- диарея;
- рвота;
- отрыжка;
- колики;
- усиленное газообразование.
Малыши становятся капризными, отказываются от пищи, теряют в весе. Такое состояние нельзя лечить самостоятельно, здесь необходима консультация и наблюдение терапевта.
Лечение и профилактика
Диагностика такой патологии затруднена, потому что проявление заболевания начинается после приема пищи. Перекрестная реакция также осложняет процесс выявления причин проблемы. Врач проводит обследование, дает направление на анализы крови и составляет план лечения.
При этом важно определить аллерген, для этого проводят кожные пробы (прик-тест).
Терапия повышенной чувствительности детей и взрослых к определенным продуктам имеет две составляющие:
- прием лекарственных препаратов;
- гипоаллергенная диета.
Для устранения симптомов заболевания применяют антигистаминные препараты (останавливающие выработку нейромедиатора гистамина), глюкокортикостероиды в разных формах – таблетках, спреях или мазях. Срок лечения определяет врач: это может быть однократное применение или целый курс.
Самолечением заниматься не стоит, потому что проявление симптомов может усилиться и составить угрозу жизни.
При генерализованных реакциях (анафилактическом шоке и отеке Квинке) больному требуется немедленная госпитализация.
В медицинском учреждении при анафилактическом шоке больному делают инъекции адреналина (внутривенно или подкожно) и кортикостероидов (в вену).
Если у больного нарушена работа желудочно-кишечного тракта, то ему рекомендуют прием сорбентов и лекарств, нормализующих состояние здоровья. Чтобы исключить развитие отека, аллергику необходимы бронхорасширяющие средства и сосудосуживающие капли (спрей) в нос.
В этот период важно вывести из организма токсины с помощью энтеросорбентов (например, активированного угля).
Борьба с высыпаниями на коже и зудом проводится с помощью мазей, кремов и народных средств (ванн с отварами лекарственных растений).
Избавиться от сильно выраженной симптоматики помогут гормональные мази. Их прописывает врач с учетом индивидуальных особенностей больного человека.
Поскольку нетипичная реакция иммунной системы объясняется ослабленным иммунитетом больного, то для укрепления его здоровья назначают иммуномодулирующие препараты.
Так называемая элиминационная (гипоаллергенная) диета представляет собой правила питания, согласно которым из меню исключаются все продукты, содержащие возможные аллергены. Такой кардинальный шаг обусловлен тем, что врач не всегда знает истинную причину специфической реакции, и ему нужно в первую очередь избавить человека от симптомов, а затем бороться с причиной.
В это время больной ведет пищевой дневник, в котором отмечает все съеденные продукты, время приема пищи, ее количество и реакцию организма. Это позволит врачу увидеть картину состояния здоровья человека.
Если патология выявлена у грудного ребенка, то такой диеты нужно придерживаться его маме.
Если продукты как следует обрабатывать термически, очищать кожицу или делать из них пюре, то они редко могут вызвать аллергию.
Это следует учитывать всем, у кого хотя бы раз в жизни фрукты вызывали аллергию. Приготовленные из свежих плодов запеканки, компоты, пюре, пудинги и другие блюда не менее вкусны и полезны.
Чтобы в будущем исключить реакцию организма на любимые сезонные продукты, нужно знать, что все они делятся на 2 группы:
- Привычные для региона проживания.
- Экзотические.
Людям, склонным к аллергии, из первой группы следует убрать из рациона яблоки ярких сортов, темный виноград, а также персики и абрикосы.Список запрещенных привозных фруктов из второй группы:
- ананасы;
- цитрусовые;
- манго;
- киви;
- сухофрукты (ананасы, бананы, курага и др.).
Людям, восприимчивым к продуктам, не следует покупать фрукты, которые специально обрабатывают с целью долго хранить.
О том, какие фрукты можно есть при аллергии, расскажет лечащий врач. Их можно заменять сухофруктами (но не экзотическими). Но здесь нужно учесть, что в сухофруктах сахара содержится больше, чем в свежих плодах. Для витаминизации и при желании съесть сладкий природный продукт упор нужно делать на плоды зеленого или белого цвета.
Примерный список гипоаллергенных фруктов.
К гипоаллергенным фруктам и ягодам относят в основном зеленые плоды:
- яблоки зеленые,
- груши зеленые,
- крыжовник,
- белая черешня,
- белая смородина,
- чернослив,
- груши и яблоки сушеные.
Фрукты и ягоды, к употреблению которых надо отнестись с осторожностью:
- груша желтая,
- смородина красная и черная,
- арбузы,
- брусника.
Заключение
Аллергикам стоит следить за своим питанием и в случае появления перечисленных симптомов обращаться к специалистам. К продуктам, оказавшимся впервые на столе, следует относиться с осторожностью. Симптомы аллергии на фрукты (высыпания, насморк, отечность), возникшие после еды, должны насторожить каждого. Такие проявления – повод обратиться к врачу.
Источник
- 25 Окт 2019
- Просмотров: 5
- Рейтинг: 0
Фрукты любят все: взрослые и дети. Но большим разочарованием может стать аллергия, которая является самым распространенным заболеванием на земле. Как с ней бороться и почему фрукты могут вызывать неприятную реакцию, разберемся в данной статье.
[contents]
Почему может возникнуть аллергия?
Очень трудно предсказать, будет ли у человека аллергия на то или иное вещество или нет. Организм каждого индивидуален, и даже если определенное вещество вызывает аллергию, значит у человека будет реакция на другие вещества. Аллергия может появиться всего однажды, а потом пройти сама собой, а может преследовать очень долгое время и доставлять немало хлопот.
Фрукты относятся к продуктам питания, которые могут вызывать очень сильную аллергию. Цитрусовые причисляют к сильным аллергенам, так как реакция на них может развиться даже у совершенно здорового человека. Чаще всего аллергическая реакция появляется на апельсины и мандарины. Все дело в фруктовых кислотах. Они-то и служат провокатором воспалительных процессов, начинающихся при употреблении.
Аллергия на фрукты может развиваться как у взрослого человека, так и ребенка и даже грудничка. Это кажется невероятным, ведь мать кормит ребенка грудью в первые месяцы жизни, однако в том случае, когда женщина употребляет много фруктов, вещества проникают в грудное молоко и могут вызвать у грудничка сильнейшую реакцию.
Именно поэтому важно следить за своим организмом и никогда не исключать возможность возникновения аллергии, а лечить ее лучше при помощи врача, так как самолечение не даст нужных результатов.
Иногда аллергия на фрукты может развиваться, если у ребенка или взрослого наблюдается поллиноз. Например, человек испытывает симптомы аллергии при цветении вишни. В данном случае он, скорее всего, не сможет употреблять ягоды этого дерева. Таких случаев очень много, поэтому так важна диагностика.
Очень часто аллергию вызывают экзотические фрукты, поэтому ребенка до трех лет ими кормить нельзя, а взрослым нужно быть внимательными, особенно если женщина кормит грудничка. Есть продукты, не характерные для местности, в которой вы живете, не рекомендуется в период лактации и при повышенной сенсибилизации организма.
Почему возникает аллергия на сахар? подробнее>>
Симптоматика аллергической реакции
Симптомы аллергии на фрукты такие же, как у любой пищевой аллергии:
- Покраснение кожных покровов, зуд, появление пятен
- Воспаление слизистых оболочек
- Аллергический конъюнктивит, прозрачные выделения из носа
- Кашель, затруднение дыхания, одышка при бронхиальной астме
Симптомы — отек Квинке
У ребенка может возникнуть такие симптомы, как сильный отек глаз, лица и шеи, который быстро переходит в отек Квинке (ангионевротический). Он характеризуется тем, что мягкие ткани при гиперемии мешают нормальному дыханию, поэтому данное состояние опасно для жизни.
У грудничка в первую очередь страдает пищеварительная система и кожные покровы. Может развиваться диатез. Кроме того, можно наблюдать жидкий стул, колики, газообразование, сильную отрыжку. Малыш становится беспокойным и отказывается от молока. Эти симптомы необходимо отличать от обычного процесса усвоения пищи в детском возрасте, так как желудок грудничка еще не приспособлен к другой еде, особенно если мама комбинирует грудное молоко с искусственной смесью.
Какие фрукты вызывают аллергию?
Самыми аллергенными фруктами считаются:
- Цитрусовые
- Плоды с косточками
- Экзотические фрукты, в том числе бананы
- Красные ягоды
Еще одна особенность: реакция может развиваться не на сам фрукт, а на те вещества, которыми его опрыскивали при выращивании и хранении. Это очень важно, ведь в таком случае собственно-выращенные фрукты и ягоды реакцию вызывать не будут, если определить, какие именно вещества вызвали реакцию.
Чем лечить?
Анализ крови поможет с точностью определить, на какие продукты у Вас есть аллергия.
Аллергия на фрукты, как и любая другая, в первую очередь требует диагностики. Это необходимо для того, чтобы выяснить, какое именно вещество человеку употреблять нельзя. В соответствии с результатами составляется план лечения.
Если вы замечаете у грудничка симптомы аллергии после кормления грудью, вспомните все продукты, какие употребляли в течение двух суток. Эти данные необходимо сообщить врачу. Грудничкам делать пробы бесполезно, так как результаты нельзя будет назвать достоверными, ведь организм ребенка реагирует на очень многие вещества. Поэтому маме легче соблюдать гипоаллергенную диету на период кормления.
Лечить аллергию необходимо начинать с ограничения контакта с аллергеном, как бы ни хотелось поесть свежих фруктов. Это обезопасит от проявлений аллергии и гарантирует хорошее самочувствие. Если у человека есть поллиноз, его лечат иммунотерапией, которая впоследствии дает свои плоды и в лечении пищевой аллергии. Ребенка с трех лет уже можно отправлять к аллергологу для полного обследования и назначения лечения.
В борьбе с неприятными симптомами острой аллергической реакции помогут антигистаминные препараты, а также любые сосудосуживающие капли для глаз или носа. Для предотвращения бронхоспазма используются глюкокортикостероиды в виде ингаляций.
Если вы сталкиваетесь с аллергической реакцией или наблюдаете похожие симптомы, обязательно обратитесь к врачу, так как повторный случай может оказаться более тяжелым и привести к серьезным последствиям.
Источник
