Как вылечить язва киселем

Многие медицинские диеты рекомендуют ввести в рацион кисели, особенно тем, кто страдает от проблем с ЖКТ. Блюдо отличается небольшим количеством калорий и высокой питательностью. Полезен кисель при язве желудка, главное знать, как правильно приготовить напиток.

Как именно кисели влияют на язвы?

Фруктовые, ягодные кисели готовятся с применением крахмала, который не только заживляет язвы, но и снимает неприятные симптомы гастрита. Овсяный кисель готовится без добавления картофельного крахмала, и может употребляться даже в период обострения. В определённых случаях овсяная слизь даже может заменить антациды, крайне необходимые для заживления язв.

Антацидные таблетки — относительно безвредные лекарства. Однако в случае, если язвы появились не только на стенках желудка, но и на стенках двенадцатиперстной кишки, жидкие антациды (в том числе домашнего приготовления) намного эффективнее. Слизь равномерно распределяется по поврежденным участкам, и некоторое время защищает ранки от воздействия кислоты.

Польза киселя, и возможные побочные эффекты от употребления

Как и любой другой продукт, крахмальный или овсяный кисель может нанести определенный вред организму. В частности, ежедневное употребление разведенного крахмала может привести к:

• повышенному газообразованию;
• вздутию живота;
• изменению структуры стула.

В большинстве случаев неприятные симптомы пропадают сразу же после исключения крахмала из рациона. Но если состояние не нормализируется, то стоит обратиться к гастроэнтерологу.

Как сварить «правильный» целебный кисель

Ингредиенты для приготовления киселей достаточно разнообразны: можно использовать разнообразные крупы, льняное семя, разнообразные ягоды и фрукты. Конкретный способ приготовления обычно указывается в рецепте. Народные целители советуют лечение синим киселем при язве желудка. Такой напиток нельзя назвать вкусным, да и приготовить его достаточно сложно.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• полная чайная ложка крахмала, разведенная в 50 мл. воды;
• 1 ч. л. сахара;
• 150 мл. воды.
• 1 ч. л. 5% йода.

Необходимо вскипятить 150 мл воды, влить разведенный крахмал, добавить сахар. Перемешивать до загустения. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, после чего добавить йод. Крахмальный напиток, принявший синий оттенок, необходимо употреблять ежедневно в количестве 1 ч.л., разведенной в стакане воды.

5 лучших рецептов целебных киселей

Разобравшись с тем, какой кисель можно при язве желудка, необходимо научиться готовить целебный напиток. Существует множество вариантов домашнего лекарства. Наилучшими вкусовыми качествами обладает напиток, сваренный из свежих ягод или фруктов. Но больше пользы принесет масса из овса, пшеницы, ржи.

1. Рецепт овсяного киселя.

Данный напиток не содержит в составе чистого крахмала, поэтому подойдет для употребления даже в период обострения. Слизь, образованная из овсяных хлопьев, плотно покрывает поврежденные стенки желудка, благодаря чему быстро устраняет боль, связанную с воздействием желудочной кислоты.

Ингредиенты:

• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 400 мл теплой кипяченой воды;
• немного сухих дрожжей для ферментации (на кончике ножа).

Как приготовить?

Необходимо залить хлопья теплой (не горячей) кипяченной водой. Как только масса разбухнет, поставить ее на слабый огонь и варить до образования слизи. В получившуюся массу добавить дрожжи и оставить в темном прохладном месте на сутки. По прошествии указанного времени отжать кисель через марлю. Употреблять по 50 грамм в день. Как говорят отзывы, такой кисель не очень вкусный, но снимает любые неприятные симптомы язвенной болезни буквально за сутки.

2. Рецепт яблочного киселя.

Сами по себе яблоки провоцируют заживление язв. Но, те кто боится повредить и без того раздраженные стенки желудка мелкими частицами шкурки и косточек фрукта, могут приготовить вкусный кисель.

Ингредиенты:

• 1 литр воды;
• 2 крупных яблока, очищенных от кожуры и натертых на крупной терке;
• 1 столовая ложка сахара (или мед по вкусу);
• 1 палочка корицы (поможет в борьбе с H.pilory);
• 1 столовая ложка картофельного крахмала.

Как приготовить?

Корицу залить водой, довести до кипения. Параллельно протушить тертые яблоки с сахаром или медом. Переместить получившееся пюре в кастрюлю с водой и кипятить не менее 20 минут. Выключить огонь, добавить крахмал, и перемешивать до образования «кисельной» консистенции. Употреблять по 200-400 мл в день.

3. Рецепт киселя из шиповника.

Когда упоминается ягодный кисель, то в качестве основного компонента обычно вспоминается клюква или малина. Однако в данном рецепте основным ингредиентом является шиповник. Витаминная ягода не только улучшит состояние стенок желудка, но и восполнит дефицит витамина С. Аналогичный эффект будет иметь и клюквенный кисель.

Ингредиенты:

• горсть спелых ягод шиповника;
• 1 литр воды;
• 15-20 грамм сахара;
• 1 столовая ложка крахмала.

Как готовить?

Разварить ягоды до мягкости. Процедить жидкость через марлю, так чтобы колючки, грубые частицы остались на ткани. Довести процеженную жидкость до кипения повторно. Добавить сахар, крахмал и интенсивно перемешивать до появления характерной густоты.

4. Рецепт молочного киселя с бананом.

Молочный кисель придётся по вкусу даже детям. Гастроэнтерологи советуют вводить такой напиток в период ремиссии, если нет нарушений кислотности.

Ингредиенты:

• 3 спелых мягких банана;
• 500 мл обезжиренного молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка крахмала.

Как готовить?

Пюрировать бананы, после чего смешать массу с молоком, сахаром, крахмалом. Поставить на слабый огонь и варить 10-15 минут. Охладить, и употреблять не более 400 мл в день.

Полезное видео

Как готовить целебный напиток для желудка озвучено в этом видео.

5. Рецепт ягодного киселя.

Данный рецепт является самым универсальным. По данной методике можно приготовить не только смородиновый, но и вишневый, брусничный кисель.

Ингредиенты:

• 200-300 г свежей красной смородины (или любой другой ягоды);
• 4-5 столовых ложек сахара;
• 1,5 л воды;
• 3 ст. л. картофельного крахмала.

Как готовить?

Протереть ягоды через сито в кастрюльку. Добавить воду, сахар и довести массу до кипения. Затем убавить огонь и добавить крахмал. Интенсивно перемешивать на протяжении нескольких минут. Остудить и употреблять по 2 стакана в день.

Совет гастроэнтеролога!

Откуда вдруг?

Язвенная болезнь — не случайное «приобретение». По данным исследований, в 75 % случаев дефект в слизистой оболочке желудка формируется в результате инфицирования Helicobacter pylori. Эта спиралевидная бактерия прекрасно себя чувствует в кислой среде желудка и провоцирует воспалительные процессы. Ею заражена почти половина человечества, но подавляющему большинству инфекция не причиняет неприятностей. Лишь 20 % из них прочувствуют на своем организме все коварство хеликобактерии.

Еще одна распространенная причина язвенной болезни — прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). Они нарушают проницаемость барьера слизистой оболочки желудка, которая становится беззащитна перед повреждающим действием соляной кислоты. По статистике, почти 30 % людей, вынужденных длительно принимать аспирин, ибупрофен, нимесулид, диклофенак и другие НПВП, становятся жертвами язвенной болезни желудка.

Определенную роль в развитии болезни играют курение, стресс или депрессия, анемия и некоторые другие, менее значительные факторы.

Эрадикация от слова «искоренение»

Гораздо проще спросить в ближайшей аптеке лекарство от боли в желудке, но оно вряд ли вам поможет, если у вас язва. Поэтому первым делом надо идти к врачу. Тем более, что схема лечения язвенной болезни непосредственно зависит от ее первопричин. Сразу после установки диагноза или во время гастроскопии, живописующей картину язвенного поражения желудка, проводится тест на Helicobacter pylori. Если результаты подтверждают инфицирование — а скорее всего, таки подтверждают, — пациенту показана эрадикационная терапия. В противном случае лечение язвы заключается лишь в блокировании выработки соляной кислоты.

Само название «эрадикация» дает исчерпывающую характеристику метода: с английского языка eradication переводится как «искоренение». Первую, самую простую схему эрадикационной терапии предложили еще первооткрыватели Helicobacter pylori австралийцы Джон Уоррен и Барри Маршалл в 80-х годах прошлого века. Она включала всего два лекарства: соль висмута и метронидазол. Чуть позже появилась тройная, а потом и четверная терапия язвенной болезни. Они-то и стали «золотым стандартом» в ее лечении.

Лекарства при лечении язвы желудка: что и зачем?

Схема эрадикационной терапии содержит препараты двух или трех фармакологических групп.

1. Ингибиторы протонной помпы (ИПП). Они быстро и очень эффективно подавляют секрецию соляной кислоты. В течение 12 часов после приема лекарства pH в желудке гарантированно не упадет ниже 4. Этого вполне достаточно для создания благоприятных условий, позволяющих слизистой начать восстановительные работы.
   
   К ингибиторам протонной помпы относятся омепразол (Омез), лансопрозол (Эпикур), пантопрозол (Контролок), рабепразол (Париет) и эзомепразол (Нексиум). Несмотря на ощутимую разницу в цене между некоторыми представителями группы, считается, что все они одинаково эффективны.
2. Антибиотики. Антибактериальные препараты — основа эрадикационной терапии. На хитроумную бактерию, способную выживать в активно-кислотных условиях, действуют всего несколько лекарств. Среди них амоксициллин (Флемоксин Солютаб), тетрациклин и клатритромицин (Клацид).
   
   В связи с широким применением эрадикационной терапии врачи в последние годы начали отмечать рост штаммов хеликобактерной инфекции, устойчивых к кларитромицину. Если инфекция относится к разряду особо «злостных» и не поддается стандартной терапии, в схему лечения могут вводить левофлоксацин.
3. Противомикробные препараты. Лекарства с противомикробными свойствами, в отличие от антибиотиков, активны в отношении не только бактерий, но и некоторых других микроорганизмов, в частности простейших. В качестве противомикробных средств используются два препарата: метронидазол и орнидазол. Они разрушают спиралевидную структуру ДНК бактерии, и та погибает.
4. Препараты висмута. Висмут оказывает бактерицидное действие, нарушая целостность клеточной стенки Helicobacter pylori. Традиционный препарат висмута, которому уже на протяжении нескольких десятилетий нет альтернативы, — висмута трикалия дицитрат (Де-Нол).

Сила — в комбинации

Несмотря на эффективность каждого препарата в борьбе с хеликобактерией, поодиночке положительного результата не добиться. Чтобы побороть микроб, нужно нанести точный целенаправленный удар сразу с нескольких сторон. В современной гастроэнтерологии применяются несколько схем эрадикационной терапии.

1. Терапия первой линии (т.е. назначаемая в первую очередь) включает ингибитор протонной помпы, кларитромицин и амоксициллин и рассчитана на 7–10 дней лечения. Эффективность этой комбинации не превышает 75 %.
2. Терапия второй линии назначается, если первый курс не увенчался успехом. В таком случае кларитромицин меняют на тетрациклин. Четверная терапия состоит из ИПП, метронидазола или амоксициллина, тетрациклина и препарата висмута, которые нужно принимать 2 недели. После таких лекарственных нагрузок хеликобактерия погибает уже у 93 % больных.

Тем немногим пациентам, у которых микробы выживают и на этот раз, придется подвергнуться действию «терапии спасения», чаще всего содержащей левофлоксацин. Когда хеликобактерии погибают, язвенное поражение в слизистой желудка быстро заживает, часто не оставляя и следа.

Распространенная ошибка, которая часто приводит к неудачам в лечении язвенной болезни, — замена одного препарата из схемы другим, пусть даже из той же группы. Единственное исключение составляют ингибиторы протонной помпы.

Жизнь после язвы

Спустя несколько недель после окончания курса лечения проводится повторная гастроскопия и анализ на хеликобактерную инфекцию. Если выматывающее душу, а заодно и желудочно-кишечный тракт исследование подтверждает исцеление, можно почти забыть о своей язвенной болезни. Почему почти?

Потому что людям, которые победили язву желудка, на протяжении всей жизни нужно с осторожностью принимать нестероидные противовоспалительные препараты. В идеале их применяют только «под прикрытием» ингибиторов протонной помпы — они дополнительно защищают желудок. К счастью, это все ограничения, которые могут напомнить о болезни, еще каких-то тридцать лет назад считавшейся трудноизлечимой.

Марина Поздеева

Фото thinkstockphotos.com

Товары по теме: омепразол (Омез), лансопрозол (Эпикур), пантопрозол (Контролок), рабепразол (Париет), эзомепразол (Нексиум), амоксициллин (Флемоксин Солютаб), тетрациклин и клатритромицин (Клацид), висмута трикалия дицитрат (Де-Нол), метронидазол, орнидазол, левофлоксацин